11月27日，商场禁锢总局官网披露了对天下人大代外万立《合于强化消费者权利保证 煽动预制菜行业矫健有序起色的发起》的回复。正在这份题名光阴为6月25日的回复中，商场禁锢总局称，正正在圆满预制菜准则系统。

　　商场禁锢总局示意，预制菜资产是近年来起色迅猛的新兴食物资产，出现一二三资产深度调解起色特征，正在煽动农产物深加工、食物工业转型、消费升级、创业就业等方面均有踊跃道理。但预制菜也面对限度泛化、准则不团结、资产策略助助限度不类似、团体苦恼预制菜增加防腐剂等题目，禁锢做事面对着新离间。

　　针对以上卓越题目，2024年3月，商场禁锢总局、训导部、工业和讯息化部、农业墟落部、商务部、邦度卫生矫健委共同印发《合于强化预制菜食物安乐禁锢 煽动资产高质料起色的告诉》，《告诉》重要包罗4方面内容。一是初次正在邦度层面明晰预制菜的界说和限度，大肆扩大餐饮症结行使预制菜昭示，保证消费者的知情权和拔取权。二是健康预制菜准则系统摆设，兼顾订定厉谨、团结的掩盖预制菜临蓐加工、冷藏冷冻和冷链物流等症结的食物安天下家准则以及预制菜术语、产物分类等质料准则。三是强化预制菜食物安乐禁锢，厉厉落实企业主体仔肩和属地禁锢仔肩，准确保证预制菜产物食物安乐。四是兼顾促进预制菜资产高质料起色，不休巩固优质原料保证技能、擢升合头技艺革新研发秤谌、加疾先辈临蓐工艺设备操纵、营制杰出资产起色境遇。

　　商场禁锢总局示意，将圆满准则系统，供应技艺撑持。步骤之一，是圆满预制菜食物安天下家准则。目前，邦度卫生矫健委已将《食物安天下家准则 预制菜》列入2024年度食物安天下家准则立项盘算，组修专项做事组，有序促进准则研制做事。二是订定预制菜质料邦度准则。商场禁锢总局（邦度准则委）正正在机合研制《预制菜术语与分类》，对预制菜干系术语界说和种别实行轨则。

　　同时，饱励订定预制菜地方准则。商场禁锢总局称，局部地方因地制宜公布了预制菜地方准则，如江西省、辽宁省大连市、陕西省咸阳市等地订定《预制菜冷链运输配送料理类型》《海鲜预制菜资产园区摆设指南》《预制菜配送技艺类型》等干系地方准则26项，供职和类型预制菜资产起色。

　　别的，饱励订定预制菜行业准则。“十四五”今后，工业和讯息化部先后订定了《轻易菜肴》等6项预制菜干系行业准则盘算。辅导订定预制菜整体准则。中邦饭铺协会、广东省企业革新起色协会、汕尾市餐饮行业协会等社会整体诀别公布《预制菜产物分类及评判》《预制菜肴 广式烧鹅（鸭）》《预制菜汕尾小米（薯粉饺）》等整体准则，为预制菜的品格分级及临蓐质料料理供应准则指引。

　　回复中，商场禁锢总局还示意，将厉厉监视料理，压实主体仔肩。一是厉厉预制菜原料质料安乐禁锢；二是压实预制菜企业食物安乐主体仔肩，促进食物临蓐规划者依法征战食物安乐追溯系统，激励采用讯息化措施采撷、留存临蓐规划讯息，确保食物可追溯；三是厉厉食物临蓐许可料理，对预制菜执行分类许可，厉厉许可审查和现场核查，厉把预制菜临蓐许可合口；四是加大监视搜检力度，要点搜检预制菜临蓐规划企业进货检查、临蓐历程负责、储备运输等症结质料安乐设施落实情状，对搜检展现的题目责令整改到位，酿成禁锢闭环；五是展开食物安乐信用惩戒，订定执行《商场监视料理告急违法失信名单料理宗旨》，将14类食物安乐界限告急违法失信情景纳入告急违法失信名单料理，对告急违法失信主体依法执行信用惩戒。

　　官网披露，商场禁锢总局对这一人大代外发起的复文，成文日期为2024年6月25日。另据云南人大官网先容，提出《合于强化消费者权利保证 煽动预制菜行业矫健有序起色的发起》的十四届天下人大代外万立，1971年6月出生，1994年先河从事讼师做事，现任中华天下讼师协会副会长、云南省讼师协会会长，云南众济讼师事宜所主任，民革云南省委会副主委（兼）。

　　本年3月，万立正在采纳中新社记者采访时示意，发起征战预制菜行使提前见知轨制，通过功令明晰行使预制菜的商家应尽见知职守。万立以为，正在预制菜资产焕发起色的同时，尚存正在产物准则不圆满、专项功令类型滞后、商场禁锢软弱等题目。对此，他发起设立预制菜行业商场准初学槛，盘绕预制菜原质料拔取、临蓐、加工、包装、运输、存储、质料检测的全历程征战团结邦度准则、行业准则，特别是对食物增加剂的行使实行厉厉节制，竣工预制菜资产干系准则团结化、类型化。正在圆满功令类型方面，征战预制菜资产讯息公然轨制、预制菜行使提前见知轨制等。